Mousse de turrón de Jijona

¿Os ha sobrado una tableta de turrón de Jijona? o queréis hacer un postre diferente.
Esta mousse es fácil y rápida.

 

Ingredientes: 4 personas

1 tableta de turrón de jijona

3 huevos

1 brik pequeño de nata para montar.

 

Elaboración: Se montan la nata. Aparte, se montan las claras a punto de nieve y se reservan en el frigorífico. Se deshace la tableta de turrón con la batidora y cuando este como una crema, se añaden las yemas de los huevos. Una vez hecha la mezcla, se añade la nata montada y las claras montadas, por este orden, y con cuidado se van incorporando al recipiente donde tenemos la mezcla. Al terminar se reparte en cuatro boles pequeños o copas de martini, y se deja enfriar, mínimo 30 minutos en el frigorífico. Para servirlo, se añade un detalle, una trufa helada o un ramito de grosellas, etc.

 

Espero que os guste y pronto habrá mas ideas para disfrutar más del turrón.

 

 

Pinxo de chocolate

Una receta de la abuela actualizada al siglo XXI.

 

Ingredientes: 4 personas

1 baguette en rodajas

Aceite de oliva (arbequinas) de primera presión en frio

Turrón de chocolate.

 

Elaboración: Tostar ligeramente las rodajas del pan, hacer birutas con el turrón de chocolate. Una vez tostado el pan, echarle un hilo de aceite y poner encima las birutas de turrón. Comerlo al instante.

 

 

 

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